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淡路島の大地で育った『きゃべつ』は
土や水など様々な恵まれた環境下において
生産されています。
『淡路島産きゃべつ』の特徴は、
１枚１枚がしっかり詰まった葉っぱと
シャキシャキ感と特有の甘みがあります。
農家さんが収穫した「きゃべつ」
17軒の農家さんから収穫した「淡路島産きゃべつ」を三田青果に納入します。
農家さんが収穫した「きゃべつ」を一時保管します
納入された「淡路島産きゃべつ」を 大型冷蔵倉庫で適切な温度管理の元一時保管してから梱包出荷します。
「淡路島産きゃべつ」の梱包作業
大型冷蔵倉庫で一時保管したきゃべつをお客さまのご注文の量ごとに分け、ひとつひとつ手作業で丁寧に梱包出荷します。
卸・加工業者様へ出荷
１～３期に分けて卸・加工業者様へ出荷します。
◆収穫から出荷までのサイクル
１期：12月末～１月中旬頃
２期：２月中旬～３月末頃
３期：５月中旬～６月末頃
※天候によって出荷時期の誤差は多少あります
◆年間の出荷量
１期：約60㌧（鉄コンテナ約205基）
２期：約25㌧（鉄コンテナ約85基）
３期：約45㌧（鉄コンテナ約155基）
※鉄コンテナ１基あたり約300kg
◆出荷形態
①鉄コンテナ
②15kgダンボール
◆「淡路島産きゃべつ」の年間出荷量◆
１期：１２月末～１月中旬頃
約60㌧（鉄コン約205基）
２期：２月中旬～３月末頃
約25㌧（鉄コン約85基）
３期：５月中旬～６月末頃
約45㌧（鉄コン約155基）
